BEFORE & AFTER Apéritif, Digestif, Cocktail

2009 fand der damalige Weinmacher Rolf Zeitvogel seine Inspiration für die Kreation neuer, aussergewöhnlicher Produkte wie etwa einen Apéritif. Er experimentierte mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Seine Idee war etwas zu kreieren was ihn an die Schwarzwälder Küche seiner deutschen Grossmutter erinnern sollte. Er wurde fündig in dem er rotem Noble Late Harvest und Blaauwklippen Potstill Brandy assemblierte. Er füllte ein paar Flaschen ab und verschenkte das neue Produkt Freunde, Familie und Kollegen und war positiven Resonanz überrascht. Rolf realisierte rasch, dass man dieses Getränk zu jeder Zeit geniessen könnte. Deshalb war der Name „Before and After“ rasch gefunden. Lassen auch Sie sich von diesem einmaligen Geschmackserlebnis überraschen!

Ein sinnlicher Geschmack von Zimt und weihnachtlichen Gewürzen bilden das Rückgrat dieses raffinierten Geschmacks. Als spät gelesene Trauben  (noble late harvest) wurden      81 % Malbec und 19 % Shiraz welche im Eichenfass ausgebaut wurden mit Fassgereiftem Brandy angereichert.

GENIESSEN
Pur oder „on the rocks“ als klassischen Drink zu jeder Zeit sowie vor oder nach dem Essen.
Eignet sich aber auch zu einem feinen Dessert. Dazu ein passendes Rezept.

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