De Toren Z 2017

Der De Toren (Afrikaans für „der Turm“) Z ist ein ikonischer Cape Bordeaux Blend, sorgfältig hergestellt aus den «Noble Five»-Rebsorten des Bordeaux. Es lohnt sich den Z zu probieren um die Kraft Südafrikas, verbunden mit der Eleganz des Bordeaux im Gaumen zu erleben.

Eine ausdrucksstarke, verführerische Nase mit Aromen von Cassis, Rosenblüten und Vanille. Am Gaumen sehr ausgewogen, samtig, elegant mit runder, kräftiger Tanninstruktur. Der hohe Merlotanteil gibt neben den vier weiteren Bordelaiser Rebsorten geschmacklich und strukturell den Ton an. Intensive Fruchtaromatik nach Maulbeeren und Blaubeeren begleitet von würzig-frischer Peperoni mit elegantem Säurespiel. «Z» ist der kleine Bruder von Fusion V. Er bereitet heute schon viel Trinkfreude, verfügt aber auch über ein Lagerpotenzial von ca. 15 Jahren. Malbec-Ausbau in amerikanischen Barriques, alle anderen Rebsorten in französischen und amerikanischen Barriques.

ASSEMBLAGE
54 % Merlot, 16 % Cabernet Franc, 12 % Cabernet Sauvignon, 12 % Malbec, 6 % Petit Verdot

TIPP
Der Wein darf getrunken werden. Wir empfehlen ihn gut zu belüften, das heisst zu dekantieren damit sich die Aromen voll entfalten können. Er legt mit der Lagerung noch zu.

PRODUKTEINFOS IN ENGLISCH