Diemersdal Malbec 2018 – ab 6 Flaschen
CHF18.90
PASST ZU
Wildgerichten, würzigem Risotto
Info
Die Rebsorte Malbec wird traditionell gerne als Cuvée-Partner gewählt. Dieser sortenreine Malbec überzeugt durch vielschichtige Aromen von reifen, schwarzen Früchten, mit würzigen Noten. Ein komplexer und konzentrierter Wein mit ansprechender Struktur, mineralischem Kern und saftigem Finale.
Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen und in offenen Fermentern mit regelmässiger Battonage zwischen 25°C und 28°C vergoren. Die malolaktische Gärung fand im Edelstahltank statt und anschliesend reifte der Malbec für 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche, wovon 30 % der Fässer neu waren.
Facts
| Herkunft | Cape Town (Wine of Origin) |
|---|---|
| Trinkreife | Trinkreif |
| Weingehalt | L/M (L=Leicht, M=Mittel, S=Schwer) |
| Max. Lagerung | 6 Jahre |
| Fassausbau | 16 Monate franz. Barrique, 30 % neue |
| Flascheninhalt | 75cl |
| Volumen | 13.8 |
| Weitere Infos | Korkverschluss |
| Auszeichnungen | Platters Wine Guide ***(*) I Tim Atkin 89 Punkte |
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