Die Rebsorte Malbec wird traditionell gerne als Cuvée-Partner gewählt. Dieser sortenreine Malbec überzeugt durch vielschichtige Aromen von reifen, schwarzen Früchten, mit würzigen Noten. Ein komplexer und konzentrierter Wein mit ansprechender Struktur, mineralischem Kern und saftigem Finale.
Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen und in offenen Fermentern mit regelmässiger Battonage zwischen 25°C und 28°C vergoren. Die malolaktische Gärung fand im Edelstahltank statt und anschliesend reifte der Malbec für 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche, wovon 30 % der Fässer neu waren.