Metzer Maritime Chenin Blanc 2021
CHF29.90
So macht Chenin Blanc Spass! Er stammt aus einer Einzellage, welche 1964 in der Buschwein-Methode gepflanzt wurde. Um einen optimalen Wein zu erhalten wurden die Trauben in zwei Reifephasen gelesen. Jeweils in den kühlen Morgenstunden.
Info
Die Trauben für diesen «old vine» Chenin Blanc stammen aus einem 1981 mit Buschreben bepflanzten Rebberg, der nur gerade 4.5km von der False Bay entfernt liegt. Der Traubenmost wurde spontan vergoren und der reifende Wein dann so schonend wie möglich behandelt, um den Ausdruck des Terroirs so stark wie möglich zu betonen. An Nase und Gaumen dominieren Noten von Birne, weissem Pfirsich und Zitrone. Der Wein zeigt ein sehr ausgewogenes Zusammenspiel von reichhaltiger Textur und gut eingebundener Säure bei einem nachhaltigen Abgang mit Anklängen von einer feinen Würze und Orangenblüten. Ein grossartiger Chenin Blanc von unweit der False Bay!
Facts
| Herkunft | Stellenbosch (Wine of Origin) |
|---|---|
| Trinkreife | Trinkreif |
| Weingehalt | M (L=Leicht, M=Mittel, S=Schwer) |
| Max. Lagerung | |
| Fassausbau | 9 Monate franz. Barrique |
| Flascheninhalt | 75cl |
| Volumen | 13 % |
| Weitere Infos | Korkverschluss |
| Auszeichnungen | Platter's Wine Guide ****(*) |
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