Metzer Montane Chenin Blanc 2018

Der Rebberg, in dem die Trauben für den «Montane» gedeihen, liegt, wie es sein Name schon andeutet, am Fusse des Helderbergs. Spontan vergoren und extrem schonend vinifiziert, widerspiegelt dieser Chenin Blanc seine Herkunft auf deutliche Weise. Der Wein offenbart an Nase und Gaumen ein fast schon als «aristokratisch» zu bezeichnendes Erlebnis, imponiert er doch in erster Linie mit dezenter Frucht nach Apfel, Noten nach Heu und einer gewissen Ingwerwürze. Von grossartiger Textur zeigt er auch eine betont mineralische Seite und die perfekt justierte Säure lässt ihn geradezu im Glas «vibrieren». Ein Hauch von Zitrusfrucht begleitet den langen Nachhall. Grosses Kino von unserem Freund Wade Metzer!

Der elegante Wein darf jetzt schon mit viel Spass getrunken werden. Machen Sie mal ein Experiment und dekantieren Sie den Wein. Er wird es Ihnen danken und alle Aromen voll offenlegen. Es lohnt sich aber auch den Wein zu lagern. Mit jedem Jahr legt er an Komplexität zu. Ein überragender Chenin Blanc von über 50-jährigen Rebstöcken.

TIPP
Dieser Chenin gehört in jeden Keller und ist seinen Preis mehr als Wert.