Mimosa Reserve Chenin Blanc 2020
CHF27.50
«Verführung für den Gaumen – Sonnenschein für die Seele».
PASST ZU
Raffinierten Fischgerichten, Terinne von frischem und geräuchertem Lachs Rezept
PRODUKTEINFOS
Info
Der Chenin Blanc Reserve stammt aus einer Einzellage und wurde aus 42 Jahre alten Buschreben vinifiziert. Dieser Wein wurde mit natürlichen Hefen vergoren und reifte 10 Monate in 300 lt und 500 lt Eichenfässern. Reiche Aromen von weisser Birne, Cashew Nüssen und Honig. Am Gaumen verleihen zarte buttrige Eichennuancen und wiederum von der weissen Birne viel Fülle, was zu einem vollen, reichhaltigen mittleren Gaumen führt. Die knackige natürliche Säure verleiht diesem Wein einen sauberen, frischen und anhaltenden Abgang.
Aufgrund minimaler Eingriffe durch die Vinifizierung und der schonenden Filtrierung kann es zu Ablagerungen kommen.
PRODUKTEINFOS
Facts
| Herkunft | Western Cape |
|---|---|
| Trinkreife | Trinkreif, legt mit Lagerung zu |
| Weingehalt | M (L=Leicht, M=Mittel, S=Schwer) |
| Max. Lagerung | 5 Jahre |
| Flascheninhalt | 75cl |
| Volumen | 13.5 % |
| Auszeichnungen | Platter's Wine Guide **** |
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