Mimosa Shiraz 2022
CHF28.00
«Verführung für den Gaumen – Sonnenschein für die Seele»
PASST ZU
Grilliertem Fleisch, Lamm, Rindsragout, Wildspezialitäten, Rindlfeischtopf mit Gemüse, Afrikaans Vleisbrood «südafrikanischer Bobotie Hackbraten»
FÜR DIE GROSSEN FESTE
Für die Familien- und Freundestafel gibt es den Wein auch in der dekorativen Magnumflasche
Info
Kräftiger Shiraz mit reifen roten Beeren und Cassis und einem Hauch von weissem Pfeffer. Im Gaumen ist er reich an roten Beeren mit Kaffee und dezenten Noten von Gewürzen mit markanten fruchtigen Untertönen. Feine, seidige Tannine ergeben einen komplexen, fruchtbetonten Wein mit Alterungs-potential. Durch die Eichenfässer kommen Schokolade und Vanille Noten hinzu. Ein weicher Abgang begleitet diesen eleganten und ausgewogenen Wein.
Für die Familien- und Freundestafel gibt es den Wein auch in der dekorativen Magnumflasche.
AUSBAU
10 Monate im französischem 5’000 lt. Holzfass. Danach weitere 3 Monate in gebrauchten französischen 225 lt. Barriques. Mit diesem Ausbau wird die herrliche Shiraz Frucht nicht vom Holz dominiert. Das zeichnet den Wein aus und ist Garantie für die grosse Beliebtheit bei den Kunden.
TIPP
Der Wein ist trinkreif aber wir empfehlen ihn gut zu belüften, das heisst zu dekantieren damit er sich voll öffnen kann. Er legt mit der Lagerung noch zu.
Facts
| Herkunft | Robertson (Wine of Origin) |
|---|---|
| Trinkreife | Trinkreif, legt mit Lagerung zu |
| Weingehalt | M (L=Leicht, M=Mittel, S=Schwer) |
| Max. Lagerung | 6 Jahre |
| Fassausbau | 14 Mt. franz. Barrique, neue 20 % |
| Flascheninhalt | 75cl |
| Volumen | 14 % |
| Auszeichnungen | Platter's Wine Guide **** |
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