Der 2019er ist der 2. Jahrgang des neuen Blend im sogenannten Rhône-Stil. Dieser Wein kann man mit dem Shiraz, Mourvèdre und Grenache mehr der südlichen Rhône zuordnen. Wir sind überzeugt, dass auch dieser Jahrgang ein einzigartiger Wein ist. Überzeugen auch Sie sich! „Verführung für den Gaumen, Sonnenschein für die Seele»
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DEGUSTATIONSNOTIZEN
Jetzt in der Fruchtphase. Noten von Him- und Blaubeeren sowie Gewürzen und als Abschluss spürbare Erdtöne. Durch den Fassausbau etwas Vanille mit schön eingebundenen Röstaromen. Im Gaumen Noten von zerstossenen Nelken und gemahlenem Kaffee. Geschmeidige Tannine führen jetzt schon zu wunderbarer Trinkreife. Eine gehaltvolle Cuvée mit guter Konzentration und Finesse. Trotz 15 % Alkohol ist diese südliche Rhône-Assemblage weder mastig noch bombastisch, sondern eher filigran und höchst elegant. Harmonisch und lang anhaltend im Abgang.
ASSEMBLAGE
50 % Shiraz, 25 % Mourvèdre, 25 % Grenache
TIPP
Der Wein darf getrunken werden. Wir empfehlen ihn gut zu belüften, das heisst zu dekantieren damit sich die Aromen voll entfalten können. Er legt mit 1 bis 2 Jahren Lagerung noch zu.