Über uns

Wichtige Mitteilung
Das gesamte Wein-Sortiment von Wein & Kap wird überarbeitet. Deshalb sind im Moment nur noch wenige Weine verfügbar. Bitte lesen Sie die nachfolgenden Zeilen.

Ein neues Kapitel von Wein & Kap
Wein & Kap ist aus Didi’s Wein und Travel Service entstanden. Nun wurde am 1. Januar 2018 ein neues Kapitel in der Südafrika Erfolgsgeschichte aufgeschlagen. Wein & Kap ist neu ein Geschäftsteil der Mimosa Wein GmbH mit Sitz in der Schweiz.

Bernhard Hess, Besitzer von den Mimosa Weinen und der Mimosa Lodge in Montagu, Südafrika ist für das gesamte Angebot zuständig. Weiterhin steht ihm Didi Gugelmann als Berater zur Verfügung.

Kontakt in der Schweiz Dieter Gugelmann

Kontakt in Südafrika Bernhard Hess

Die steigende Nachfrage nach Weinen von Südafrika und Reisen ins Land der Regenbogennation, motivierte Bernhard Hess diesen Schritt nach vorne zu wagen. Wir heissen Sie bei Wein & Kap herzlich willkommen. Mit der Wortkombination Wein und Kap, sowie dem Zusatz Weine • Reisen • Südafrika, soll ersichtlich sein, dass wir Weine aus Südafrika und Reisen in dieses faszinierende Land anbieten. In Kürze wird eine spannende Mountain-Bike Woche in Montagu aufgeschaltet.

Mit dem Klick auf Weine gelangen Sie direkt zum Weinangebot von Mimosa. Lehnen Sie zurück und kaufen Sie bequem von zu Hause ein!

Lust auf eine Reise nach Südafrika? Klicken Sie auf Reisen und schon sind Sie mittendrin. 

Das Team von Wein & Kap wünscht Ihnen viel Vergnügen beim stöbern im Wein-Shop oder im Reise-Shop. Haben Sie Fragen, zögern Sie nicht uns zu kontaktieren!

Herzlichst
Bernhard Hess


* Ökologischer Fussabdruck südafrikanischer Weine auf dem Weg in die Schweiz!
Der CO2-Fussabdruck ist in aller Munde – einige Ausführungen zur Weinherkunft. Wie ökologisch ist es Weine über so weite Distanzen zu transportieren? Immer wieder werden wir als Weinhändler südafrikanischer Weine darauf angesprochen.
Gleich vorweg: eine einfache Antwort gibt es nicht, zu komplex ist das Thema. Verschiedene Organisationen wie z.B. der WWF oder auch Esu-Services, ein Büro spezialisiert auf Öko-Berechnungen, haben ihre Erkenntnisse auf verschiedenen Kanälen publiziert. Klar ist, dass der Transport nur einen Teil des CO2-Footprints ausmacht, wenn auch einen wichtigen Teil davon. Die Art der Wein- respektive Traubenerzeugung spielt auch eine wichtige Rolle. Als Stichworte seien z.B. der Einsatz von Maschinen, Wasser oder Chemie genannt.

Südafrika produziert in ökologischer Hinsicht vorbildlich – da könnte mancher europäische Produzent noch etwas lernen! Lassen wir die Art der Traubenerzeugung mal beiseite und fokussieren uns auf den Transport. Klar ist der gewichtigere Transport von Wein in Flaschen weniger ökologisch als der Transport von Offenwein, der dann bei uns abgefüllt wird. Aber Hand aufs Herz, möchten wir als Konsumenten nicht lieber einen originalen Wein, bei dem der Produzent zu 100 % für die Qualität einsteht?

Das Bild oben zeigt das Containerschiff Santa Barbara, es hat eine 20-Fuss-Containerkapazität von 14’000 Stück. Es wurde am 30. Jan. in Kapstadt beladen und ist nun unterwegs nach Rotterdam. An Bord ist auch ein Container für Savinis mit 12’500 Flaschen Wein. Dabei auch ein paar Flaschen für Wein & Kap. Denn um den Platz im Container optimal zu nutzen, dürfen wir bei Savinis zu laden.

Diese riesigen Mengen an Waren, die so bewegt werden machen klar, dass der CO2-Ausstoss pro Flasche sehr gering ist – auch wenn diese Schiffe hoffentlich in Zukunft mit besserer Treibstoffqualität fahren mögen. Von Rotterdam bis in die Schweiz erfolgt der Transport per Bahn. Tatsächlich werden in Europa die Transporte von Wein hauptsächlich per Camion durchgeführt. Dies ist für die Ökobilanz sehr schlecht, so dass im Vergleich die Weine aus Europa (Frankreich, Spanien, Italien) eine vergleichbare oder meist schlechtere Ökobilanz gegenüber den Weinen aus Australien oder Kalifornien aufweisen.

Die Weine aus Südafrika werden zudem vorbildlich produziert und deshalb ist ein schlechtes Gewissen beim Genuss von Weinen aus Südafrika definitiv nicht angesagt!
* Text und Bild mit freundlicher Genehmigung von Robert Schlag (Savinis)