Brandy / Spirituosen
Mimosa
Degustation-Sets
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Mimosa
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Informationen zum Weingut Mimosa
Facts
| Weingebiet | Robertson |
| Gründung / Grösse | 2000 / Boutique Winery |
| Produktion seit | 2002 |
| Weinmacher | Lourens van der Westhuizen und Bernhard Hess |
| Rotwein / Weisswein | 50% / 50% |
| Sortenspiegel | Cabernet Sauvignon, Pinotage, Shiraz, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc |
| Degustationszeiten | auf Anmeldung |
| Telefon, Website, eMail | 0027 (0)23 614 23 51 www.mimosa.co.za |
Farm
Mimosa „Fine Boutique Wines“ ist keine Weinfarm im üblichen Sinne. Mimosa ist vielmehr ein Ort um einzukehren und sich von der Hess Familie in der gepflegten Lodge verwöhnen zu lassen. Nicht nur in einem der hübschen Cottages, sondern auch bei einem feinen Dînner. Dazu dürfen Sie einen Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon oder Shiraz der Kollektion Mimosa „Fine Boutique Wines“ aus der Robertson Gegend geniessen.
Winemaker
Bernhard Hess ist ein begnadeter Koch. Was lag da näher als sich mit dem Thema Wein vertiefter auseinanderzusetzen. Der Wein sollte ebenso wie seine Gourmet-Menü-Kreationen den hohen Ansprüchen genügen. Deshalb entschloss er sich einen Wein nach eigenen Vorstellungen ausbauen zu lassen. In der Person von Lourens van der Westhuizen fand er einen jungen, dynamischen Weinmacher und Partner.